【普济·嘉医科普】此“蚕豆”非彼“蚕豆”，科学认识你的胃

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大家好，我是你们体内

最勤劳的器官——胃

虽然常被戏称为“大蚕豆”，

但我可比普通蚕豆复杂得多。

今天，就让我们用科学视角重新认识这个24小时无休的消化工厂。

 

解密胃部构造

 

作为人体消化系统的核心车间，我的构造堪称精妙：

两个智能闸门：上接食道的贲门负责接收食物，下连小肠的幽门控制食糜输送

主要部分是个大袋子，里面装了由盐酸，胃酸，胃蛋白酶粘液组成的胃液，它可以杀死大部分细菌，将蛋白质消化成氨基酸，进过咀嚼的食物通过食管从贲门进入，然后我会以每分钟3次的频率，进行肌肉收缩，使食物与胃液充分混合，变成食糜，再通过幽门进入肠道，进行更深一步的消化。

 

当代社畜的劳苦胃

作为工伤率最高的器官

朋友聚餐时

领导应酬时

逢年过节时

你开心时

你不开心时

一大堆的油炸食品，烧烤，火锅，甜品，冰块，

你浓烈的爱着她们

却总是忽略了你大大身体里小小的我

 

胃的生存法则

 

想要保持消化系统健康，请牢记：

√ 黄金温度：食物保持40-50℃最理想

√ 科学进食：细嚼慢咽至每口20-30次咀嚼

√ 守时原则：固定三餐时间误差不超过30分钟

√ 容积控制：每餐保持七分饱（约500-800ml）

√ 夜间修养：睡前3小时停止进食

 

敲脑子时间：

下次大快朵颐时，请记得我这个默默工作的“大蚕豆”。毕竟，你与美食的每一次亲密接触，都需要我来保驾护航。科学饮食，才是对消化系统最长情的告白。

 

来源：消化内科 潘梦静

指导：消化内科 张丹

审核：消化内科 华静、刘艳丽